Red,Gold & ときどきGreen

  

おはようございま～す＼(^o^)／
すっきりしないお天気で。。。週末は雨、との予報。。。
これから梅雨本番らしいですね…

さてさて。。。。。

じゃじゃ～ん！！！

いきなりですが
次女の作ったお味噌が完成しました


んんっ？？次女？って小学生の？

お味噌、作ったの？

そう、です


実は学校の授業の一部で『味噌作り』をしたのでした

作り始めたのは去年の事。。。

まずは大豆を植えて、育てて…？？？

ちょっと待って！！ そこから？

そう、まさかの種まきから

植えた大豆は地場産の在来種
何気に高級品

そして成長を観察しながら、大豆について勉強

大豆は何になる？
何が大豆から出来てる？

グループで調べてまとめたり

大豆のゆるキャラ考えたり



楽しみながら大豆の知識を付けて。。。

秋には収穫！

自分達で収穫した大豆は、自分達でお味噌に変身させる！

去年の11月、体育館で豆まみれになって仕込みましたとさ
食べれるのは６月頃、との事

そしてなんとっ
この大豆の授業はTVで放送されました～

大豆100粒運動 って言うのに参加してたらしいっす


さて、仕込みをして各自持ち帰った訳ですが…３㌔の味噌を子供達がお持ち帰り～

仕込み後4～5ヵ月で…『切り返し』をする、との事で…

この『切り返し』とやらを５月にして、引き続きお世話をしてきました見守りました


おっ　もはや、なかなかイイ感じ？

まず、みそ玉を作って



並べて

つぶして


ならして、塩を降って

ラップで覆って重石して


またまた寝かせます。。。

zzz…

最近　「もう食べてるよ」　との情報がチラホラ入り

ウチも早速



う～ん、イイ色　カビもなくて


おぉ～！出来てるっぽい！

……少しだけ…ぱくっ……

早速、使いやすように小分けにして｡｡｡


お味噌汁に！


まいう～

甘口で、潰しきれなかった豆がまた美味しくて

手作り味噌、やっぱり良いですネ♪

よ～し！来年もチャレンジするか